5 Eier am Tag essen – das passiert mit Dir

Was passiert, wenn Du jeden Tag 5 Eier isst? Zugegeben, das ist ein etwas reißerisches Format und ich erwarte ein Minimum an Leseverständnis. Eier sind das wahrscheinlich effektivste und gesündeste Superfood, das unsere Alltagsernährung und zu bieten hat. Ihr Verzehr hat viele potenzielle Vorteile.

Trotzdem sollte klar sein: 5 Eier am Tag essen kann für den einen oder anderen recht viel sein. Vielleicht liegt der Sweet Spot bei Dir eher bei 3 Eiern, bei jemand anderem hingegen bei 6 oder 7. Außerdem ebenfalls selbstverständlich: Die Eier zusätzlich zu einer absolut ungesunden Ernährung zu essen, ist zwar potenziell ein Fortschritt, aber nicht Sinn der Sache.

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Also, lass uns starten und schauen, was die 5 Eier am Tag mit Dir machen können.

1. Du nimmst ab – Eier Diät?

Warum sollte man abnehmen, wenn man zusätzlich noch 5 Eier am Tag isst?

Diese Frage kommt sehr schnell auf, wenn ich diesen Punkt anreiße. Und ich gebe zu, es liegt auch nicht sofort auf der Hand, warum Eier beim Abnehmen so hilfreich sind. Schauen wir es uns also an:

1. Eier sind eine der besten Cholin Quellen.
   Cholin ist ein molekularer Bestandteil von Phospholipiden und somit für eine intakte Zellmembranen und auch Mitochondrienmembranen (!) essenziell – ergo: Auch für eine optimale Zellfunktion.
   Okay, was bedeutet das in der Praxis? In den Mitochondrien Deiner Zellen wird Fett verbrannt.
   Cholin sorgt also dafür, dass Deine Fettverbrennungskraftwerke gut laufen. Zudem hat es weitere Auswirkungen auf die Stoffwechsel-Gesundheit.
   Der tägliche Bedarf liegt bei mindestens ca. 400 mg. Ein Eigelb enthalt ca. 150 mg.
   5 Eier versorgen Dich also optimal mit diesem, mittlerweile als essenziell akzeptierten, Nährstoff.
2. Eier machen satt.
   Es geht nicht darum, die Eier zusätzlich zu essen – auch, wenn selbst das auf Grund des Cholins in Tierstudien sogar schon zu Gewichtsverlust geführt hat (trotz höherer Kalorienaufnahme – z. B. in dieser Studie).
   Gehen wir aber mal davon aus, dass das beim Menschen so nicht funktioniert.
   So bleibt immer noch der enorme Sättigungseffekt durch Eier. Denn: Eier enthalten hochwertige Fette und essenzielle Aminosäuren. Vor allem letztere sind der Haupttreiber für die Sättigung.
   Isst Du also Deine 5 Eier in der ersten Tageshälfte, wirst Du im weiteren Verlaufe des Tages weniger essen.

Es gibt mittlerweile viele erfolgreiche Eierdiäten – und das aus gutem Grund. Ich selbst halte es für sinnvoller, einfach regelmäßig die 5 Eier am Tag zu essen und sich auch sonst proteinreich und ausgewogen zu ernähren. Es muss ja nicht gleich dogmatisch werden.

2. Dein Darm wird gesünder

Wir wissen bereits, dass Probleme bei der Darmgesundheit oft der Anfang allen Übels sind. Dort beginnen Entzündungen, mögliche Insulinresistenzen und viele weitere, kaum absehbare Problematiken.

Während viele Leute jetzt denken, dass sie von Eiern Durchfall oder Verstopfung bekämen – ich weiß übrigens nicht, wie man darauf kommt – während sie täglich ihr Gebäck mit Kaffee frühstücken, sieht es in der Praxis so aus:

Die bioaktiven Eiklarpeptide regulieren Entzündungen im Darm.

Eier machen also den Darm gesünder, reparieren ihn potenziell.
Einen exzessiven Gluten/ATI-Konsum kannst Du damit nicht ausgleichen.

Aber grundsätzlich, wenn der Darm halbwegs gesund ist, sind Eier sehr bekömmlich, gut verdaulich und vorteilhaft für den Darm.

Übrigens: Die Eiklar-Peptide können auch den Blutdruck, die Wundheilung und die Aufnahme von Zink im Darm verbessern und wirken antioxidativ. Warum spricht fast nie jemand darüber?

3. Bessere Cholesterinwerte

Hier ist sicherlich noch der eine oder andere dabei, der sofort denkt: 5 Eier am Tag essen, da geht doch mein Cholesterin durch die Decke!

Das ist bereits lange widerlegt. Nahrungscholesterin lässt das Blutcholesterin um maximal 10% ansteigen – und das hat nur Vorteile, z. B. ein besseres Immunsystem.

Ausnahme: Es gibt Menschen, die eine genetische Disposition für hohe Cholesterinwerte haben. Die dürfen mit Nahrungscholesterin etwas vorsichtiger sein.

Für alle anderen gilt: Nahrungscholesterin ist gesund. Hohe Blutfettwerte entstehen durch andere Faktoren wie schlechte Insulinsensitivität und ihre Ursachen.

Cholesterin hat übrigens auch bei einem anderen Thema ein gewaltiges Wörtchen mitzureden:

4. Besserer Hormonhaushalt durch 5 Eier am Tag

Denn: Cholesterin ist ein entscheidender Bestandteil für die Synthese von Steroidhormonen: Testosteron, Östrogen, Cortisol. Es hat also Einfluss auf den gesamten Stoffwechsel – vom Muskelaufbau bis zur Fettverbrennung.

In der Praxis bedeutet das? Mehr Energie, mehr Libido, mehr Vitalität.

5. Nette Extras durch 5 Eier am Tag?

Die Wirkungen der Eier sind so unglaublich vielseitig, dass es schwierig ist, ihnen allen in einem einzigen Artikel gerecht zu werden. Lass uns deswegen jetzt noch im Schnelldurchlauf ein paar Punkte anschauen, bevor wir zu den letzten, praktischen Implikationen kommen.

1. Eier verhindern Muskelabbau – denn das enthaltene Follistatin. Dieses kann das muskelabbauende Hormon Myostation um bis zu 40% reduzieren.
2. Eier enthalten Arachidonsäure – das wertvolle, tierische Omega-6. Im richtigen Verhältnis zu Omega-3 ist die Arachidonsäure an der physiologischen Regulation von Entzündungen beteiligt und somit direkt und indirekt am Muskelaufbau und der systemischen Gesundheit.
3. Eier enthalten Zink. Zwar nur ca. 1,4 mg, dieses wird jedoch in Kombination mit den Eiklar-Peptiden sehr gut aufgenommen. Wer 5 Eier am Tag isst, hat somit schon 7 mg bioverfügbares Zink aufgenommen (50-100% des Tagesbedarfs).

Praktische Implikationen und abschließende Worte

5 Eier am Tag zu essen klingt für viele absurd, sollte aber in einer gesunden Gesellschaft normaler sein als den Tag mit Weizen und/oder Zucker zu starten.

Es ist egal, in welchen Form die Eier aufgenommen werden.

Am besten verfügbar sind die Nährstoffe, wenn die Eier gekocht oder gebraten sind. Es spricht aber auch nichts gegen den Verzehr roher Eier.

Unterm Strich helfen die Eier beim Muskelaufbau, beim Fettverlust, zur Optimierung der Gesundheit und sind ein entspanntes Tool für einen starken, gesunden und vitalen Körper mit einem intakten Stoffwechsel.

Für alle, die zudem besonders effektiv Fett verlieren möchten, empfehle ich zusätzlich die 5 Schritte für den Turbo-Fettstoffwechsel.

Hast du an dieser Stelle noch offene Fragen?
Dann stelle sie mir gern bei Instagram oder in den Kommentaren!

Herzliche Grüße
Dein Vincent